Robot | Path | Permission |
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Title | 創業 |
Description | 140年の歴史を持つ?野鮨はトロを最初に握ったお店です。職人が全て心を込めて握っております。 |
Keywords | 創業明治12年,鮨,寿司,吉野鮨,本店,トロ,大トロ,発祥,発祥の地,トロ握り |
WebSite | yoshinozushi.net |
Host IP | 49.212.116.185 |
Location | Japan |
Site | Rank |
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yoshino-motor.co.jp | 655,343 |
yoshino-rentacar.net | 3,045,713 |
yoshino-sales.com | 3,974,900 |
yoshino-gypsum.com | 409,428 |
US$5,799,898
最終更新: 2022-10-15 12:36:45
yoshinozushi.net の Semrush グローバル ランクは 1,824,912 です。yoshinozushi.net は、推定広告収入に基づいて、US$5,799,898 の推定価値を持っています。 yoshinozushi.net には、毎日約 669,219 人のユニーク ユーザーがアクセスしています。 その Web サーバーは Japan にあり、IP アドレスは 49.212.116.185です。 SiteAdvisor によると、yoshinozushi.net は安全にアクセスできます。 |
売買価格 | US$5,799,898 |
毎日の広告収入 | US$5,354 |
月間広告収入 | US$160,613 |
年間広告収入 | US$1,927,351 |
デイリーユニークビジター | 44,615 |
注: トラフィックと収益の値はすべて推定値です。 |
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03-3274-3001 HOME こだわり お品書き 店舗詳細 アクセス トロ握り 発祥のお店 明治12年(1879年)創業。 140年の歴史を持つ?野鮨はトロを最初に握ったお店です。 ■ 鮪(トロ) 「トロ」という呼び名は、?野鮨本店でトロを食べたお客様の一言から生まれました。それまでは傷みやすい上に脂が多く,「ねぎま汁」や廃棄処分されることの多かった鮪の腹身の部分を、生で提供するようになり、脂身の「アブ」や段だら模様の「ダンダラ」と呼称してましたが「虫みたいだから何か美味しそうな呼び方ないかね」とお客様と会話をしている中から「口のなかでトロけるようだ」から「トロ」と命名されました。口の中でとろけるような食感をお楽しみください。 伝統の 握 り 職人が全て心を込めて握っております。 代々引き継がれてきた"伝統の味"をお楽しみください。 ■5代目に引き継がれた伝統の味 魚は毎朝河岸に行き、確かな目で厳選した素材のみを魂を込めて握っています。たこ、いか、穴子、こはだ、しゃこなどの江戸前の魚の他に時期、産地を見定めしてより良い素材を仕入れております。 ?野鮨の伝統の一つである玉子焼きはバランスを考えて薄めに焼いております。 しゃりは粕酢(赤酢)と塩のみで作ります。甘味は一切加えません。これも創業以来変わらない伝統の作り方です。 老舗ならではの伝統的な"握り"で、140年間の歴史がつまった鮨を提供いたします。 お品書き 店 主 紹介 現在?野鮨は5代目となります。 これからも伝統を引き継いでいきます。 昔は魚が獲れてから鮨屋まで届くのに時間がかかりました。 魚をもたせるために、締めたり煮付けたりを行なっていました。 そこが技術が進むとともに保存技術が発達して、締めや煮付けがなくなりつつあります。?野鮨でも一度はなくなりましたが、私の代で復活させました。魚をもたせるために行なっていた技を、味を良くするために使っています。 鮨の歴史は140年と、日本の歴史から見ればまだまだ短いです。 鮨の原点を学ぶことで、より深みのある鮨をお客様に提供いたします。 ?野鮨本店の 想 い 「うちの店は自由だ」 ?野鮨には食べ方や順番などの決まりはありません。 お客様が一番美味しいと思う食べ方で味わってください。 ■原点から学ぶ 【鮨哲学】 -鮨は江戸時代のファストフードだった- |
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